NAKASA 株式会社仲佐

使うたのしさ

「使うたのしさ」では、NAKASA製品のご使用方法や便利な使い方、NAKASAのキッチン家電でつくるレシピなどを随時ご紹介しています。

とろっとのむヨーグルトメーカーのレシピ

2018.10.17
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 とろっとのむヨーグルト

 【材料】

●市販の飲むタイプのヨーグルト(種菌)・・50ml

●牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・500ml

 

【設定温度】 30℃

【設定時間】 8時間

 

■作り方■

(1)

容器に市販の飲むヨーグルトを入れ、泡立てないように

牛乳を少しずつ入れながらよくかき混ぜる

※ヨーグルト(種菌)が牛乳とよく混ざっていないと、出来あがったヨーグルトに
ダマができることがあります。

(2)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「スタート/ストップ」ボタンを押す

(3)

出来あがったら、全体をよくかき混ぜてから冷蔵庫で冷やす

※冷蔵庫に入れても発酵は止まりません
 
★とろっとのむヨーグルトをつかったオモシロレシピ★

濃縮タイプの乳酸菌飲料

【材料】

とろっとのむ ヨーグルト・・50ml

砂糖・・・・・・・・・・・25g

レモン汁・・・・・・・・・・1ml

※レモン汁は、希釈してお飲みになるときに加えてください。
※希釈する前にレモン汁を加えると、酸の影響で固まりができることがあります。

 

【コップ1杯分の作り方】

(1)

少し大きめのコップに「とろっとのむヨーグルト」と

砂糖を入れて、よくかき混ぜる

(2)

原液に2~3倍程度の水と、レモン汁を加えて

よく混ぜる

※お好みで氷を加えてお飲みください。
※水の代わりに炭酸水で希釈すると、別の味わいを楽しめます。
 

フルーツヨーグルトスムージー

【材料】

とろっとのむ ヨーグルト・・150ml

マンゴーのドライフルーツ・・25g

※柑橘系のドライフルーツは、入れる量が多いと出来あがりのとろみが
強くなり、固まることもあります。

 

【コップ1杯分の作り方】

(1)

マンゴー(ドライフルーツ)を3~5mm角程度に切る

(2)

少し大きめのコップに「とろっとのむヨーグルト」と

切ったマンゴーを入れて、よくかき混ぜる

(3)

コップの飲み口をラップなどでフタをして、

冷蔵庫で半日程度冷やす

 

 ■ヨーグルトをつかったレシピ■

プレーンヨーグルト

【材料】

市販のプレーンヨーグルト(種菌)・・・50ml

牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・500ml

 

【設定温度】 40℃

【設定時間】 5時間

 

■作り方■

(1)

容器に市販のヨーグルト(種菌)を入れ、泡立てないように

牛乳を少しずつ入れながらよくかき混ぜる

※ヨーグルト(種菌)が牛乳とよく混ざっていないと、出来あがったヨーグルトに
ダマができることがあります。

(2)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

(3)

出来あがったら冷蔵庫で冷やす

※冷蔵庫に入れても発酵は止まりません
※市販のヨーグルトには、種菌として使えないものもあります
※牛乳は種類別が「牛乳」と記載されているものをお使いください
※粉末種菌をお使いの場合は、その種菌の説明書に従ってお作りください
 

カスピ海ヨーグルト

【材料】

市販のカスピ海ヨーグルト(種菌)・・・50ml

牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・500ml

 

【設定温度】 27℃

【設定時間】 5時間

 

■作り方■

(1)

容器に市販のヨーグルト(種菌)を入れ、泡立てないように

牛乳を少しずつ入れながらよくかき混ぜる

※ヨーグルト(種菌)が牛乳とよく混ざっていないと、出来あがったヨーグルトにダマができることがあります。

(2)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

(3)

出来あがったら冷蔵庫で冷やす

※冷蔵庫に入れても発酵は止まりません
※市販のヨーグルトには、種菌として使えないものもあります
※牛乳は種類別が「牛乳」と記載されているものをお使いください
※粉末種菌をお使いの場合は、その種菌の説明書に従ってお作りください
 

豆乳ヨーグルト

【材料】

市販のプレーンヨーグルト(種菌)・・・60ml

豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・500ml

 

【設定温度】 40℃

【設定時間】 5時間

 

■作り方■

(1)

容器に市販のヨーグルト(種菌)を入れ、泡立てないように

豆乳を少しずつ入れながらよくかき混ぜる

※ヨーグルト(種菌)が豆乳とよく混ざっていないと、出来あがったヨーグルトに
ダマができることがあります。

(2)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

(3)

出来あがったら冷蔵庫で冷やす

※冷蔵庫に入れても発酵は止まりません
※市販のヨーグルトには、種菌として使えないものもあります
※豆乳は成分無調整のものをお使いください
※粉末種菌をお使いの場合は、その種菌の説明書に従ってお作りください
 

クリームチーズ

【材料】

市販のプレーンヨーグルト(種菌)・・・50ml

牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・500ml

 

【設定温度】 60℃

【設定時間】 8時間

 

■作り方■

(1)

容器に市販のヨーグルト(種菌)を入れ、泡立てないように

牛乳を少しずつ入れながらよくかき混ぜる

※ヨーグルト(種菌)が牛乳とよく混ざっていないと、出来あがったクリームチーズに
ダマができることがあります。

(2)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

(3)

出来あがったら、水切り用メッシュ付容器に入れてホエー(水分)を切り、粗熱を取って半日ほど冷蔵庫でそのまま水切り保管する

※冷蔵庫に入れても発酵は止まりません
※市販のヨーグルトには、種菌として使えないものもあります
※牛乳は種類別が「牛乳」と記載されているものをお使いください
※粉末種菌をお使いの場合は、その種菌の説明書に従ってお作りください
 

サワークリーム

【材料】

市販のプレーンヨーグルト(種菌)・・・50ml

生クリーム・・・・・・・・・・・・・500ml

 

【設定温度】 40℃

【設定時間】 8時間

 

■作り方■

(1)

容器に市販のヨーグルト(種菌)を入れ、泡立てないように

牛乳を少しずつ入れながらよくかき混ぜる

※ヨーグルト(種菌)が牛乳とよく混ざっていないと、出来あがったサワークリームに
ダマができることがあります。

(2)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

(3)

出来あがったら粗熱を取り、冷蔵庫で保管する

※冷蔵庫に入れても発酵は止まりません
※市販のヨーグルトには、種菌として使えないものもあります
※粉末種菌をお使いの場合は、その種菌の説明書に従ってお作りください
 

 ■ビネガーをつかったレシピ■

レモンビネガー

【材料】

氷砂糖(小粒)・・・200g

レモン・・・・・・・200g

穀物酢・・・・・・・200ml

 

【設定温度】 50℃

【設定時間】 24時間

 

■作り方■

(1)

レモンの皮を厚めにむき、5mm幅の輪切りにする

(2)

容器に氷砂糖、レモン、穀物酢の順で入れる

(3)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

※途中で何度か軽くかき混ぜる

(4)

出来あがったら別の容器に移して、冷蔵庫で保管する

■米麹をつかったレシピ■

甘酒

【材料】

ご飯・・・・・・・・・・・・200g

水(50℃程度のお湯)・・・300ml

乾燥米麹・・・・・・・・・・100g

 

【設定温度】 55℃

【設定時間】 6~8時間

 

■作り方■

(1)

容器にご飯と水(お湯)を入れてよくかき混ぜ、

60℃以下まで冷ます

(2)

容器にほぐした乾燥米麹を入れてよく混ぜ合わせる

(3)

容器を本体にセットして、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

※運転を開始して1時間後、2時間後に全体を混ぜると均一に熟成します

(4)

出来上がったら冷蔵庫で冷やす

※熟成時間が長くなると、酸味が出ることがあります
※冷蔵庫に入れても熟成は止まりません
※1日1回、全体をかき混ぜてください

塩麹

【材料】

乾燥米麹・・・100g

食塩・・・・・・30g

水・・・・・・120ml

 

【設定温度】 55℃

【設定時間】 8時間

 

■作り方■

(1)

容器にほぐした乾燥米麹と食塩を入れて

よく混ぜ合わせる

(2)

容器に水を加えてよくかき混ぜる

(3)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

※運転を開始して1時間後、2時間後に全体を混ぜると均一に熟成します

(4)

出来あがったら冷蔵庫で冷やす

※熟成時間が長くなると、酸味が出ることがあります
※冷蔵庫に入れても熟成は止まりません
※1日1回、全体をかき混ぜてください
 

醤油麹

【材料】

乾燥米麹・・・100g

食塩・・・・・・10g

醤油・・・・・150ml

 

【設定温度】 55℃

【設定時間】 8時間

 

■作り方■

(1)

容器にほぐした乾燥米麹と食塩を入れて

よく混ぜ合わせる

(2)

容器に醤油を加えてよくかき混ぜる

(3)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

※運転を開始して1時間後、2時間後に全体を混ぜると均一に熟成します

(4)

出来あがったら冷蔵庫で冷やす

※熟成時間が長くなると、酸味が出ることがあります
※冷蔵庫に入れても熟成は止まりません
※1日1回、全体をかき混ぜてください
 

■大豆をつかったレシピ■

納豆

【材料】

乾燥大豆・・・・・・・・・・200g

市販のパック納豆(種)・・1/2~1/4パック

 

【設定温度】 40℃

【設定時間】 24時間

 

■作り方■

(1)

乾燥大豆をよく洗って水に一昼夜ひたす

(2)

ひたした水を捨て、大豆が隠れるほどの水を入れて茹でる

※大豆を指でつまんで、簡単につぶれる程度の柔らかさになるまで茹でる

(3)

茹でたお湯をしっかり切って、大豆が熱いうちに容器へ入れ、

納豆(種)を加えてよくかき混ぜる

※大豆をつぶさないように注意してください
※熱いうちに納豆(種)を混ぜることで、他の雑菌を死滅させます

(4)

容器ふたは付けずに容器を本体にセットしてキッチンペーパーを掛け、

その上に本体ふたをずらして乗せて、温度と時間を設定してから

「入/切」ボタンを押す

※運転中に何度か全体を混ぜると均一に発酵します

(5)

出来あがったら冷蔵庫で1~2日冷やして、大豆の中まで発酵させる

 

 西京味噌(白味噌)

【材料】

乾燥米麹・・・・・・・200g

乾燥大豆・・・・・・・100g

塩・・・・・・・・・・・30g

(大豆の茹で汁)・・・200ml

 

【設定温度】 55℃

【設定時間】 8時間

 

■作り方■

(1)

乾燥大豆をよく洗って水に一昼夜ひたす

(2)

ひたした水を捨て、大豆が隠れるほどの水を入れて茹でる

※大豆を指でつまんで、簡単につぶれる程度の柔らかさになるまで茹でる

(3)茹で汁を200mlほど別の容器に残し、大豆は茹で汁を

しっかり切って熱いうちにすりつぶす

(4)

容器にすりつぶした大豆と残した茹で汁を入れてよくかき混ぜて、

60℃以下に冷ます

(5)

容器にほぐした乾燥米麹と塩を入れてよくかき混ぜる

(6)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

(7)

出来あがったら全体をよくかき混ぜ、冷蔵庫で保管する

※お好みで、保管する前にすりつぶしてください。ペースト状の味噌になります

★★★乾燥大豆の代わりに水煮大豆を使うとき★★★

●作り方4から初めてください

●大豆の茹で汁の代わりに水煮の汁をお使いください

●水煮の汁が足りない場合は、水を追加してください

 

甘酒メーカーのレシピ

2017.11.6
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■米麹をつかう■

甘酒

≪材料≫

●ご飯・・・・・・・・・・・・200g

●水(50℃程度のお湯)・・・300ml

●乾燥米麹・・・・・・・・・・100g

 

≪設定温度≫

●55℃

 

≪設定時間≫

●6~8時間

 

■作り方■

(1)

容器にご飯と水(お湯)を入れてよくかき混ぜ、

60℃以下まで冷ます

(2)

容器にほぐした乾燥米麹を入れてよく混ぜ合わせる

(3)

容器を本体にセットして、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

※運転を開始して1時間後、2時間後に全体を混ぜると均一に熟成します

(4)

出来上がったら冷蔵庫で冷やす

※熟成時間が長くなると、酸味が出ることがあります
※冷蔵庫に入れても熟成は止まりません
※1日1回、全体をかき混ぜてください

塩麹

≪材料≫

●乾燥米麹・・・100g

●食塩・・・・・・30g

●水・・・・・・120ml
 

≪設定温度≫

●55℃
 

≪設定時間≫

●8時間
 

■作り方■

(1)

容器にほぐした乾燥米麹と食塩を入れて

よく混ぜ合わせる

(2)

容器に水を加えてよくかき混ぜる

(3)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

※運転を開始して1時間後、2時間後に全体を混ぜると均一に熟成します

(4)

出来あがったら冷蔵庫で冷やす

※熟成時間が長くなると、酸味が出ることがあります
※冷蔵庫に入れても熟成は止まりません
※1日1回、全体をかき混ぜてください
 

醤油麹

≪材料≫

●乾燥米麹・・・100g

●食塩・・・・・・10g

●醤油・・・・・150ml

 

≪設定温度≫

●55℃

 

≪設定時間≫

●8時間

 

■作り方■

(1)

容器にほぐした乾燥米麹と食塩を入れて

よく混ぜ合わせる

(2)

容器に醤油を加えてよくかき混ぜる

(3)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

※運転を開始して1時間後、2時間後に全体を混ぜると均一に熟成します

(4)

出来あがったら冷蔵庫で冷やす

※熟成時間が長くなると、酸味が出ることがあります
※冷蔵庫に入れても熟成は止まりません
※1日1回、全体をかき混ぜてください
 

 

■ヨーグルトをつかう■

プレーンヨーグルト

≪材料≫

●市販のプレーンヨーグルト(種菌)・・・50ml

●牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・500ml

 

≪設定温度≫

●40℃

 

≪設定時間≫

●5時間

 

■作り方■

(1)

容器に市販のヨーグルト(種菌)を入れ、泡立てないように

牛乳を少しずつ入れながらよくかき混ぜる

※ヨーグルト(種菌)が牛乳とよく混ざっていないと、出来あがったヨーグルトにダマができることがあります。

(2)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

(3)

出来あがったら冷蔵庫で冷やす

※冷蔵庫に入れても発酵は止まりません
※市販のヨーグルトには、種菌として使えないものもあります
※牛乳は種類別が「牛乳」と記載されているものをお使いください
※粉末種菌をお使いの場合は、その種菌の説明書に従ってお作りください
 

カスピ海ヨーグルト

≪材料≫

●市販のカスピ海ヨーグルト(種菌)・・・50ml

●牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・500ml
 

≪設定温度≫

●27℃
 

≪設定時間≫

●5時間
 

■作り方■

(1)

容器に市販のヨーグルト(種菌)を入れ、泡立てないように

牛乳を少しずつ入れながらよくかき混ぜる

※ヨーグルト(種菌)が牛乳とよく混ざっていないと、出来あがったヨーグルトにダマができることがあります。

(2)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

(3)

出来あがったら冷蔵庫で冷やす

※冷蔵庫に入れても発酵は止まりません
※市販のヨーグルトには、種菌として使えないものもあります
※牛乳は種類別が「牛乳」と記載されているものをお使いください
※粉末種菌をお使いの場合は、その種菌の説明書に従ってお作りください
 

豆乳ヨーグルト

≪材料≫

●市販のプレーンヨーグルト(種菌)・・・60ml

●豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・500ml

 

≪設定温度≫

●40℃

 

≪設定時間≫

●5時間

 

■作り方■

(1)

容器に市販のヨーグルト(種菌)を入れ、泡立てないように

豆乳を少しずつ入れながらよくかき混ぜる

※ヨーグルト(種菌)が豆乳とよく混ざっていないと、出来あがったヨーグルトにダマができることがあります。

(2)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

(3)

出来あがったら冷蔵庫で冷やす

※冷蔵庫に入れても発酵は止まりません
※市販のヨーグルトには、種菌として使えないものもあります
※豆乳は成分無調整のものをお使いください
※粉末種菌をお使いの場合は、その種菌の説明書に従ってお作りください
 

クリームチーズ

≪材料≫

●市販のプレーンヨーグルト(種菌)・・・50ml

●牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・500ml
 

≪設定温度≫

●60℃
 

≪設定時間≫

●8時間
 

■作り方■

(1)

容器に市販のヨーグルト(種菌)を入れ、泡立てないように

牛乳を少しずつ入れながらよくかき混ぜる

※ヨーグルト(種菌)が牛乳とよく混ざっていないと、出来あがったクリームチーズにダマができることがあります。

(2)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

(3)

出来あがったら、水切り用メッシュ付容器に入れてホエー(水分)を切り、粗熱を取って半日ほど冷蔵庫でそのまま水切り保管する

※冷蔵庫に入れても発酵は止まりません
※市販のヨーグルトには、種菌として使えないものもあります
※牛乳は種類別が「牛乳」と記載されているものをお使いください
※粉末種菌をお使いの場合は、その種菌の説明書に従ってお作りください
 

サワークリーム

≪材料≫

●市販のプレーンヨーグルト(種菌)・・・50ml

●生クリーム・・・・・・・・・・・・・500ml
 

≪設定温度≫

●40℃
 

≪設定時間≫

●8時間
 

■作り方■

(1)

容器に市販のヨーグルト(種菌)を入れ、泡立てないように

牛乳を少しずつ入れながらよくかき混ぜる

※ヨーグルト(種菌)が牛乳とよく混ざっていないと、出来あがったサワークリームにダマができることがあります。

(2)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

(3)

出来あがったら粗熱を取り、冷蔵庫で保管する

※冷蔵庫に入れても発酵は止まりません
※市販のヨーグルトには、種菌として使えないものもあります
※粉末種菌をお使いの場合は、その種菌の説明書に従ってお作りください
 

 

■大豆をつかう■

納豆

≪材料≫

●乾燥大豆・・・・・・・・・・200g

●市販のパック納豆(種)・・1/2~1/4パック
 

≪設定温度≫

●40℃
 

≪設定時間≫

●24時間
 

■作り方■

(1)

乾燥大豆をよく洗って水に一昼夜ひたす

(2)

ひたした水を捨て、大豆が隠れるほどの水を入れて茹でる

※大豆を指でつまんで、簡単につぶれる程度の柔らかさになるまで茹でる

(3)

茹でたお湯をしっかり切って、大豆が熱いうちに容器へ入れ、

納豆(種)を加えてよくかき混ぜる

※大豆をつぶさないように注意してください
※熱いうちに納豆(種)を混ぜることで、他の雑菌を死滅させます

(4)

容器ふたは付けずに容器を本体にセットしてキッチンペーパーを掛け、

その上に本体ふたをずらして乗せて、温度と時間を設定してから

「入/切」ボタンを押す

※運転中に何度か全体を混ぜると均一に発酵します

(5)

出来あがったら冷蔵庫で1~2日冷やして、大豆の中まで発酵させる

 
 西京味噌(白味噌)
≪材料≫

●乾燥米麹・・・・・・・200g

●乾燥大豆・・・・・・・100g

●塩・・・・・・・・・・・30g

●(大豆の茹で汁)・・・200ml

 

≪設定温度≫

●55℃
 

≪設定時間≫

●8時間
 

■作り方■

(1)

乾燥大豆をよく洗って水に一昼夜ひたす

(2)

ひたした水を捨て、大豆が隠れるほどの水を入れて茹でる

※大豆を指でつまんで、簡単につぶれる程度の柔らかさになるまで茹でる

(3)茹で汁を200mlほど別の容器に残し、大豆は茹で汁を

しっかり切って熱いうちにすりつぶす

(4)

容器にすりつぶした大豆と残した茹で汁を入れてよくかき混ぜて、

60℃以下に冷ます

(5)

容器にほぐした乾燥米麹と塩を入れてよくかき混ぜる

(6)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

(7)

出来あがったら全体をよくかき混ぜ、冷蔵庫で保管する

※お好みで、保管する前にすりつぶしてください。ペースト状の味噌になります

★★★乾燥大豆の代わりに水煮大豆を使うとき★★★

●作り方4から初めてください

●大豆の茹で汁の代わりに水煮の汁をお使いください

●水煮の汁が足りない場合は、水を追加してください

 

 

■ビネガーをつかう■

レモンビネガー

≪材料≫

●氷砂糖(小粒)・・・200g

●レモン・・・・・・・200g

●穀物酢・・・・・・・200ml
 

≪設定温度≫

●50℃
 

≪設定時間≫

●24時間
 

■作り方■

(1)

レモンの皮を厚めにむき、5mm幅の輪切りにする

(2)

容器に氷砂糖、レモン、穀物酢の順で入れる

(3)

容器を本体にセットし、温度と時間を設定して

「入/切」ボタンを押す

※途中で何度か軽くかき混ぜる

(4)

出来あがったら別の容器に移して、冷蔵庫で保管する

ミキサーでフレッシュジュース

2017.4.5

コンパクトミキサーを使ったレシピ へ

ミキサーを使ったレシピ へ

 

野菜ジュース

≪材料≫

●牛乳・・・・・・・・・150ml

●りんご・・・・・・・・ 40g

●にんじん・・・・・・・ 30g(軽く茹でる)

●セロリ・・・・・・・・ 30g

●はちみつ・・・・・・・大さじ1

●角氷・・・・・・・・・  2個(30g)

 

≪かくはん時間≫

40秒〜1分

ミックスジュース

≪材料≫

●牛乳・・・・・・・・・100ml

●缶詰シロップ・・・・・大さじ2

●バナナ・・・・・・・・ 70g

●みかん果肉(缶詰)・・・ 40g

●りんご・・・・・・・・ 30g

●角氷・・・・・・・・・  2個(30g)

 

≪かくはん時間≫

約40秒

 

いちごミルク

≪材料≫

●牛乳・・・・・・・・・150ml

●いちご・・・・・・・・ 80g

●バナナ・・・・・・・・ 30g

●はちみつ・・・・・・・大さじ2/3

●角氷・・・・・・・・・  2個(30g)

 

≪かくはん時間≫

約1分

 

 

まるごとトマトジュース

≪材料≫

●トマト・・・・・・・・250g

●はちみつ・・・・・・・大さじ1

●角氷・・・・・・・・・  2個(30g)

※トマトは湯せんし、うす皮とへたを取り除き、1/4程度に切る。

 

≪かくはん時間≫

約40秒

 

 

野菜ジュース

≪材料≫

●牛乳・・・・・・・・・300ml

●りんご・・・・・・・・ 80g

●にんじん・・・・・・・ 60g(軽く茹でる)

●セロリ・・・・・・・・ 60g

●はちみつ・・・・・・・大さじ2

●角氷・・・・・・・・・  4個(60g)

 

≪かくはん時間≫

約1分

ミックスジュース

≪材料≫

●牛乳・・・・・・・・・200ml

●缶詰シロップ・・・・・ 60ml

●バナナ・・・・・・・・140g

●みかん果肉(缶詰)・・・ 80g

●りんご・・・・・・・・ 60g

●角氷・・・・・・・・・  4個(60g)

 

≪かくはん時間≫

約40秒

 

いちごミルク

≪材料≫

●牛乳・・・・・・・・・300ml

●いちご・・・・・・・・160g

●バナナ・・・・・・・・ 60g

●はちみつ・・・・・・・大さじ1

●角氷・・・・・・・・・  4個(60g)

 

≪かくはん時間≫

約1分

 

 まるごとトマトジュース

≪材料≫

●トマト・・・・・・・・500g

●はちみつ・・・・・・・大さじ2

●角氷・・・・・・・・・  4個(60g)

※トマトは湯せんし、うす皮とへたを取り除き、1/4程度に切る。

 

≪かくはん時間≫

約40秒

 

 

ミキサーでスムージー

2017.4.5

コンパクトミキサーを使ったレシピ へ

ミキサーを使ったレシピ へ

 

小松菜とりんご

≪材料≫

●水・・・・・・・・・・150ml

●りんご・・・・・・・・120g

●小松菜・・・・・・・・ 30g

 

≪かくはん時間≫

約40秒

チンゲン菜と桃

≪材料≫

●水・・・・・・・・・・140ml

●桃・・・・・・・・・・ 80g

●バナナ・・・・・・・・ 30g

●チンゲン菜・・・・・・ 40g

 

≪かくはん時間≫

約1分

 

マンゴーのスムージー

≪材料≫

●牛乳・・・・・・・・・100ml

●プレーンヨーグルト・・100g

●はちみつ・・・・・・・大さじ2/3

●マンゴー・・・・・・・100g

 

≪かくはん時間≫

約1分

 

ブルーベリーのスムージー

≪材料≫

●牛乳・・・・・・・・・150ml

●はちみつ・・・・・・・大さじ2/3

●ブルーベリー・・・・・ 50g

●梨・・・・・・・・・・100g

 

≪かくはん時間≫

約1分

 

 

小松菜とりんご

≪材料≫

●水・・・・・・・・・・300ml

●りんご・・・・・・・・240g

●小松菜・・・・・・・・ 60g

 

≪かくはん時間≫

約40秒

ほうれん草とバナナ

≪材料≫

●水・・・・・・・・・・260ml

●バナナ・・・・・・・・ 80g

●オレンジ・・・・・・・100g

●キウイ・・・・・・・・ 60g

●ほうれん草・・・・・・ 80g

 

≪かくはん時間≫

約1分

 

マンゴーのスムージー

≪材料≫

●牛乳・・・・・・・・・200ml

●プレーンヨーグルト・・200g

●はちみつ・・・・・・・大さじ1

●マンゴー・・・・・・・200g

 

≪かくはん時間≫

約1分

 

ブルーベリーのスムージー

≪材料≫

●牛乳・・・・・・・・・300ml

●はちみつ・・・・・・・大さじ1

●ブルーベリー・・・・・100g

●梨・・・・・・・・・・200g

 

≪かくはん時間≫

約1分

 

 

ミキサーでスープほか

2017.4.5

コンパクトミキサーを使ったレシピ へ

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コーンスープ

≪材料≫

●スープ・・・・・・・・・150ml(固形スープ1/2個を湯で溶く)

●スイートコーン(缶)・・ 70g

●バター・・・・・・・・・大さじ2/3

●薄力粉・・・・・・・・・大さじ1

●牛乳・・・・・・・・・・ 50ml

●塩、胡椒・・・・・・・・適量

●クルトン・・・・・・・・適量

 

≪作り方≫

(1)

スープ100mlとスイートコーンをミキサー容器に入れて、1分間かくはんする。

(2)

鍋にバターを入れて溶かし、薄力粉を加えて弱火で焦がさないようにいためる。

(3)

スープの残りを少しずつ加え、ダマができないように手早くかき混ぜる。

(4)

1と、牛乳を加えて煮立たせ、塩・胡椒で味を調える。

(5)

器に注いで、クルトンを浮かせる。

 

ヴィシソワーズ

≪材料≫

●玉ねぎ・・・・・・・・・・ 20g

●ジャガイモ・・・・・・・・ 70g

●バター・・・・・・・・・・  5g

●鶏がらフープの素(顆粒)・・小さじ1

●水・・・・・・・・・・・・120ml

●牛乳・・・・・・・・・・・100ml

●塩、胡椒・・・・・・・・・適量

●パセリ(仕上げ用)・・・・・適量

※上記の分量を超える材料を入れてかくはんしないでください。

 

≪作り方≫

(1)

玉ねぎとジャガイモを5mmにスライスし、器に入れてラップをし、電子レンジで5分間加熱する。

(2)

熱いうちにバターと鶏がらスープの素を加えて混ぜ、粗熱を取って容器へ移し、水を入れて30~40秒かくはんする。

(3)

なめらかになったら、牛乳を加えてさらに20~30秒かくはんする。

(4)

塩、胡椒を適量加えて味を調える。

(5)

ボウルなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

(6)

器に注いでお好みでパセリを浮かせる。

 

バニラアイスクリーム

≪材料≫

●生クリーム・・・・・・・・70ml

●卵(新鮮なもの)・・・・・ 1個

●砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1

●バニラエッセンス・・・・・2~3滴

 

≪作り方≫

(1)

ミキサー容器にすべての材料を入れ、なめらかになるまで30~40秒かくはんする。

(2)

ボウルなどの容器に入れて冷蔵庫で凍らせる。

(3~5時間くらいが食べごろです)

※冷凍途中で、少し周りが凍ってきたら、スプーンなどで混ぜる。
※これを何度か繰り返すと、なめらかに仕上がります。
 

コーンスープ

≪材料≫

●スープ・・・・・・・・・300ml(固形スープ1個を湯で溶く)

●スイートコーン(缶)・・150g

●バター・・・・・・・・・大さじ1

●薄力粉・・・・・・・・・大さじ11/2

●牛乳・・・・・・・・・・100ml

●塩、胡椒・・・・・・・・適量

●クルトン・・・・・・・・適量

 

≪作り方≫

(1)

スープ200mlとスイートコーンをミキサー容器に入れて、2~3分間かくはんする。

(2)

鍋にバターを入れて溶かし、薄力粉を加えて弱火で焦がさないようにいためる。

(3)

スープの残りを少しずつ加え、ダマができないように手早くかき混ぜる。

(4)

1と、牛乳を加えて煮立たせ、塩・胡椒で味を調える。

(5)

器に注いで、クルトンを浮かせる。

 

ヴィシソワーズ

≪材料≫

●玉ねぎ・・・・・・・・・・ 40g

●ジャガイモ・・・・・・・・150g

●バター・・・・・・・・・・ 10g

●鶏がらフープの素(顆粒)・・小さじ1

●水・・・・・・・・・・・・200ml

●牛乳・・・・・・・・・・・200ml

●塩、胡椒・・・・・・・・・適量

●パセリ(仕上げ用)・・・・・適量

※上記の分量を超える材料を入れてかくはんしないでください。

 

≪作り方≫

(1)

玉ねぎとジャガイモを5mmにスライスし、器に入れてラップをし、電子レンジで5分間加熱する。

(2)

熱いうちにバターと鶏がらスープの素を加えて混ぜ、粗熱を取ってミキサー容器へ移し、水を入れて30~40秒かくはんする。

(3)

なめらかになったら、牛乳を加えてさらに20~30秒かくはんする。

(4)

塩、胡椒を適量加えて味を調える。

(5)

ボウルなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

(6)

器に注いでお好みでパセリを浮かせる。

 

バニラアイスクリーム

≪材料≫

●生クリーム・・・・・・・・140ml

●卵(新鮮なもの)・・・・・  2個

●砂糖・・・・・・・・・・・大さじ2

●バニラエッセンス・・・・・5~6滴

 

≪作り方≫

(1)

ミキサー容器にすべての材料を入れ、なめらかになるまで30~40秒かくはんする。

(2)

ボウルなどの容器に入れて冷蔵庫で凍らせる。

(3~5時間くらいが食べごろです)

※冷凍途中で、少し周りが凍ってきたら、スプーンなどで混ぜる。
※これを何度か繰り返すと、なめらかに仕上がります。
 

 

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